好吃的草捆鱼特色做法大全

花椒和盐一起炒香后晾凉；鱼净膛后，全身内外抹匀花椒盐。

肥肉切丁，韭菜切段，装入鱼腹内。

没有香茅草，用棉线绳把装好馅料的鱼捆扎好。

鱼装盘淋黄酒上锅大火蒸约20分钟。

成菜。随便做的，没有再摆盘。