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发布时间:2022-05-01 06:06:17
先将茭瓜擦丝
放入面粉,面粉开始不要放太多,普通面粉即可。打5个鸡蛋,我刚开始打了3个,搅了之后有点少又加了2个。放入盐。搅匀。最好不加水,瓜会出水,如果干了的话加鸡蛋。
面粉不要一下加完,加一些搅一搅再看情况加,直到搅拌成糊状,没有特别规定要干一点南昌看癫痫病的医院或者湿一点,面糊偏湿煎出来就软软的,偏干煎出来就焦一点,两种口感,个人喜欢。
如果是不粘锅,只需要滴入一点点花生油就行,吃油很少以慢慢翻面了。
因为第一个面糊做的太大,翻面的时候翻破了,第二个就做的小一些,慢慢煎,两面金黄即可。