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发布时间：2022-05-01 06:06:18 来源:一个月菜谱
用厨房纸巾或干净的毛巾将鱼表面的水吸干
在鱼背上打上十字花刀
在鱼背上轻抹适量的盐
锅烧热， 放入适量的油， 将鱼背的一面放入锅中
小火慢煎， 煎至金黄后再翻面
将鱼骨面煎一下后，再下入姜片和大葱段一起煎
稍微煎一下后加入适量的开水
再加入豆腐块和一勺猪油一起加盖煮上十五分钟
下入适量的红剁椒放在鱼背上一起再煮上五分钟
加入适量的盐和胡椒等调味
最后同样将青椒放入鱼背上，再盖上盖焖上一分钟就可以了
盛入盘中
