香菇溜藕片 家常私房菜-

香菇溜藕片，一道家常私房菜。

材料：莲藕（切薄片）、香菇、肉片、葱、姜、蒜、干辣椒

做法：

1. 葱、姜、蒜、干辣椒炝锅；

2. 放入肉片翻炒至肉片变白；

3. 放入香菇翻炒；

4. 放入藕片并加水翻炒；

5. 再次放入适量的水，加盐，少量醋，闷十分钟左右，即可出锅。