在家用电饭锅戚风蛋糕的制作方法_手把手教你不用烤箱做蛋糕

1、将制作好的蛋糕电饭煲倒扣起来，这样可以让戚风蛋糕更快脱模。
2、蛋黄以及蛋清打发，一定要是无油无水的容器中哦。

1将鸡蛋蛋清分离，在玻璃碗中加入蛋黄5个、植物油、红糖、牛奶以及过滤过的低筋面粉混合在一起，用打蛋器搅拌均匀。

2在另一个玻璃碗中加入蛋清、准备好的柠檬汁、红糖用打蛋器进行打发，直到红糖完全融化好、蛋白不容易滴落为止。

3<治癫痫方法？/em>将方才打发好的蛋白分成三次加入到蛋黄液中用刮刀切拌均匀，注意每一次都要让蛋白和蛋黄液充分混合好才可以加入剩余的蛋白哦。