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发布时间：2022-05-01 06:06:00
［原料］4人
鸡爪 500g， 花椒、干辣椒、桂皮、八角
勾芡：生粉 2勺，蚝油 3勺，白糖 2勺，豆瓣酱 1勺，藤椒油 2勺，盐和生抽 少许
步骤：鸡肉怎么做好吃
1、将鸡爪去指甲，去血水
2、然后锅里加水，加花椒干辣椒加入，煮沸20min
3、然后取出在厨房纸上沥干
4－6、然后下锅炸至金黄后捞出，然后放入冰水中泡2小时，直到“虎皮”出现
7、然后加花椒、干辣椒、桂皮、八角再下锅煮30min（或者加水然后放在蒸锅蒸30min）
8－12、将勾芡材料煮熟，然后浇在跟蒸好或者煮好的凤爪上，搅拌均匀即可。
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