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发布时间:2022-05-01 06:06:25
很多人都喜欢吃香辣爽口凤爪,可是却不知道怎么做更好吃哟,那下面就让我们一起来看看吧。
材料:鸡爪、葱姜、八角、料酒、盐、花椒油、白醋、糖少许、味极鲜、辣椒油
做法:
1、准备材料
2、将凤爪洗净后,焯水备用
3、将焯好的凤爪用刀划上口,以便入味
4、将凤爪放到锅中,加葱姜、盐和八角、少许料酒煮熟
5、将合肥哪治疗癫痫好煮好的凤爪去掉长骨头并切段
6、加凉开水拔凉并用花椒油、盐、白醋、少许糖调味成汤汁,浸泡凤爪放冰箱冷藏一夜,使其充分入味
7、将凤爪捞出沥净水分
8、倒少许味极鲜调味,浇上辣椒油即可
小贴士:
1、喜欢吃脆口的,凤爪煮的时间不宜过长,断生即可。
2、凤爪在调料汁中浸泡已经入味,口轻的可以不加味极鲜。
以上就是详细做法,是不是很简单呢?平时在家的时候也可以自己尝试着做哟。
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