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凤爪的做法_怎样做凤爪

很多人都喜欢吃香辣爽口凤爪,可是却不知道怎么做更好吃哟,那下面就让我们一起来看看吧。

材料:鸡爪、葱姜、八角、料酒、盐、花椒油、白醋、糖少许、味极鲜、辣椒油

做法:

1、准备材料

2、将凤爪洗净后,焯水备用

3、将焯好的凤爪用刀划上口,以便入味

4、将凤爪放到锅中,加葱姜、盐和八角、少许料酒煮熟

5、将合肥哪治疗癫痫好煮好的凤爪去掉长骨头并切段

6、加凉开水拔凉并用花椒油、盐、白醋、少许糖调味成汤汁,浸泡凤爪放冰箱冷藏一夜,使其充分入味

7、将凤爪捞出沥净水分

8、倒少许味极鲜调味,浇上辣椒油即可

小贴士:

1、喜欢吃脆口的,凤爪煮的时间不宜过长,断生即可。

2、凤爪在调料汁中浸泡已经入味,口轻的可以不加味极鲜。

以上就是详细做法,是不是很简单呢?平时在家的时候也可以自己尝试着做哟。

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