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补血乌鸡汤的家常做法_坐月子乌鸡汤怎么做

1.步骤4中,焯水的乌鸡一定要撇去血水浮沫。


2.一定要在出炉前的那一刹那加盐,不然变成亚硝酸对产妇不好。

1先检查一下乌鸡表面是否有残留的鸡毛,剖开腹部,除了鸡胗其他的内脏器官我都清除了。去掉鸡头和鸡屁股,用清水冲洗干净鸡身内外,没有明显的血水渗出。

2买来的花胶是风干固态的,因此我们要提前放在清水里浸泡一晚(5小时以上)西安最权威癫痫医院,撕成小片可以节省泡发时间哦~

3泡发的花胶捞出再清洗一遍沥干。

4乌鸡斩成小块,冷水下入汤锅中,加入4、5片姜片,大火煮沸之后再焯5分钟,捞起过凉水备用。

5乌鸡块放入砂锅底部,铺上适量的红枣、枸杞,倒入花胶。加水没过所有食材,中小火炖2-3小时。

6等阵阵鸡香飘满厨房的时候,用筷子戳一下鸡肉是否熟透,加海盐调味出炉。

花胶含有满满的胶原蛋白,使妈妈的皮肤光滑有弹性。

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