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墨鱼的做法大全 怎样做出美味的墨鱼?【图】

时间:2019-01-10来源:一个月菜谱 -[收藏本文]

  的做法大全 怎样做出美味的墨鱼?

  乌贼乳酪卷

  原料:整只的乌贼400克、意大利软酪150克、甜椒,乌贼乳酪卷切细150克、红葱头,切细1/8杯、细香葱,切细1把、芫荽,切细1把、现挤2汤匙。

  制作:

  1.预热烤炉至180度;

  2.将所有上述食材原料(除乌贼及柠檬汁)在碗里充分混合;呼和浩特什么医院医癫痫病>

  3.装入乌贼里,略洒点柠檬汁;

  4.用烘培纸将乌贼松松的包裹,两端扎起;(像糖果一样)

  5.放在烤盘上入烤炉,烤15-20分钟;

  6.待凉5-10分,斜对切,排盘上桌。

  乌贼墨鱼宽扁面

  材料:乌贼1尾,50cc,碎1大匙,蒜头碎10g,九层塔适量,黑酱2大匙,煮熟墨鱼宽面180g,盐适量,胡椒适量。

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  做法:

  1.将乌贼内脏去除后洗净,切成长块备用。

  2.用橄榄油将洋葱碎和蒜头碎小火炒1分钟后,加入乌贼片与九层塔以中小火炒2分钟。

  3.加入黑酱与煮熟的墨鱼面条拌匀,洒上盐、胡椒调味,即可盛入盘中食用。

  孜然墨鱼炒

  材料:墨鱼条,,洋葱,青椒,孜然,芝麻。

  做法:

  1、胡,洋葱,青椒切稍粗的丝。墨鱼条焯一下水。

  2、打个,癫痫中药治疗有效么放2勺面粉和一点淀粉还有黄酒搅匀,把沥干水的墨鱼条放进去浆一下。

  3、锅放稍多的油,放姜片和干红椒爆香,中火,然后把墨鱼条倒下去翻炒,炒熟后装盘待用。

  4、锅放一点点的油,放下胡萝卜丝,洋葱丝和青椒丝,翻炒一下,把墨鱼条到进去,加一点盐,胡椒粉和鸡精,翻炒均匀装盘撒上芝麻和孜然即可 。

  河虾爆墨鱼仔

  用料:小墨鱼仔,小河虾,生姜,芥兰,小,盐,鸡精,白糖,蚝油,绍酒,湿淀粉适量,麻油。

  做法:

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  1.小墨鱼仔洗净,河虾去掉虾枪洗净,小红辣椒切圈;

  2.生姜去皮切小片,芥兰切成片洗净。用开水加盐油烫一下捞出,过凉;

  3.烧锅下油,待油温140度时,放入墨鱼仔、河虾,泡炸2分钟至熟倒出把油控干;

  4.锅内留少许油,放入姜片爆香放入小红辣椒圈、煸炒片刻,投入小墨鱼仔、河虾,芥兰片倒入绍酒,爆炒狂翻;

  5.用水调入盐、鸡精、白糖、蚝油,湿淀粉调成碗芡入锅勾芡,淋入麻油即可。(图片来源:视觉中国)