茶王彪奶茶项目的优势 - 中华餐饮网

主料:

基围虾（30只）

辅料:

生姜粉（少量）、生粉（2勺）、花椒粉（0.25匙）、料酒（0.5勺）、面包糠（2勺）、鸡精（1匙）、食盐（1.5匙）、白胡椒粉（0.25匙）

做法步骤：

1、鲜虾清洗干净，剪去虾须，切下虾头。

2、剥去虾壳留尾部，用牙签挑出虾线，冲洗干净沥干水份备用。

3、准备面包糠，生粉加花椒粉、白胡椒粉、生姜粉、盐、鸡精、料酒、水搅拌成糊状（不能太稀）。

4、鲜虾依次沾生粉糊糊、面包糠，全部做好备用。

5、平底锅放油（可以没过虾），7成热，放入虾中火慢炸。

6、直到炸成金黄色，控油捞出即可。

基围虾的热量(卡路里)101千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与豆苗、油菜、大葱搭配；与鸡肉、黄豆、木瓜相克，同食可能会引起不适；