滋阴养阳 黑豆黑枣煲驴肉的做法

　　在北方常说：“天上龙肉，地上驴肉”，意思即驴肉比牛肉、猪肉的口感好、营养高，富含高蛋白和氨基酸，而且低脂肪、低固醇。中医则认为它能补气养血、滋阴壮阳、安神除烦。

　　以黑豆、黑枣煲驴肉，不但气味鲜美醇香可口，更主要有补肾生发、滋阴养阳、美颜养肤的功效，为冬春日时的家庭养生靓汤，且尤宜女士和中老年人之用。

　　材料：黑豆80克、花生50克、黑枣5个、驴肉400克(亦可用驴骨500克)、生姜4片。

　　烹制：黑豆、花生浸泡;黑枣去核;驴肉洗净、切块，汆水，一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸改文火煲2小时，下盐便可。为4～5人用。

家庭医生在线专稿，转载请注明家庭医生在线；媒体合作请联系：020-37617238

（责任编辑：吴燕 ）

文章关键词：

黑木耳为什么需要泡水？

黑木耳有哪些营养价值？

黑木耳可以补肾吗？

<南宁癫痫权威专科医院p>红薯的营养价值有哪些？

以黑豆、黑枣煲驴肉，不但气味鲜美醇香可口，更主要有补肾生发、滋阴养阳、美颜养肤的功效，为冬春日时的家庭养生靓汤，且尤宜女士和中老年人之用……

在北方常说：天上龙肉，地上驴肉，意思即驴肉比牛肉、猪肉的口感好、营养高，富含高蛋白和氨基酸，而且低脂肪、低固醇。中医则认为它能补气养血、……

最适合武汉#!好癫痫医院伺候大姨妈的“日子汤”——黑豆红枣萝卜羊排汤。

佘自强，广东省中医院资深药师，广东省中医学会药膳委员会委员，广东省科普作家协会会员，畅销书《今日靓汤》作者，被誉为“岭南汤王” 。多年来……

煮好的黑豆放在锅里4-5小时然后捞出，芹菜，红椒切丁，过烧开的盐水焯一下，捞出和黑豆拌匀，加少许盐，十三香，香油拌匀即可。