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发布时间:2022-05-01 06:44:47
很多人都非常的喜爱吃鱼,鱼的营养价值极高,小时候大人经常会和我们抢鱼头吃,其实鱼头的营养价值还是相当高的。关于鱼头的做法大全也是有很多比如蒸鱼头,剁椒鱼头等等。
蒸鱼头的做法
1、鱼头洗净,切好,抹上盐和料酒,把生姜切片放在鱼头里,腌上5分钟。
2、把红辣椒、泡菜切好。
3、大蒜、菌菇、大蒜、西红柿切好。
4、然后上锅,最好是上面再扣一个盖子,我放的是碗。
5、再就是盖上盖子。
6、上锅,下锅,把红辣椒、泡菜炒香。
7、然后放西红柿。
8、放点蚝油、生抽。
9、加适量的水,做成汤汤水水那样。
10、蒸出的鱼头。
11、把里面的水倒掉。
12、然后把做成的调料汁淋在鱼头上。
紫苏叶香蒸鱼头
材料:鱼头 紫苏叶。
调料:食盐,葱,料酒,胡椒粉,剁椒,植物油,香菜。
做法
1、把鱼头斩件,把鱼头抹上盐、植物油、料酒,并和少量的胡椒粉和剁椒拌匀。
2、把紫苏叶剁碎,蒸锅放入清水煮沸。
3、把剁碎的紫苏叶放在鱼头上面,将鱼头放入开水锅里,大火蒸10分钟。
4、出锅后淋上少许的葱油,放入香菜装饰即可。
(责任编辑:杨绮琴 )
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