三款爽口凉菜 让你夏季吃的更爽口

主料:

面团（适量）、中筋粉（250克）、鸡蛋（1个）、火腿（1块）、生菜叶（6片）

辅料:

汤种（53克）、高粉（25克）、沸水（25克）、细砂糖（3克）、酵母（3克）、牛奶（110克）、白糖（25克）、盐（3克）、黄油（25克）、芝士片（6片）、白芝麻（少许）

做法步骤：

1、汤种中的细砂糖溶入沸水中，倒入高粉搅匀成汤种待用。

2、将黄油以外的所有材料（留一点蛋液刷表面用）放入面包桶揉至光滑面团，再加入汤种，继续揉匀。放入黄油将面团揉至扩展阶段。

3、发酵至两倍大。

4、发酵好的面团平均分成6个小面团，松弛15分钟。放入烤盘，烤盘下面放一碗热水，烤箱设定45度，二次发酵约40分钟，发至两倍大。

5、取出烤盘，在表面刷蛋液，撒上少许白芝麻，烤箱预热165度，烤25分钟。（烤箱温度和时间仅供参考，要根据自己烤箱情况而定）。开始要注意观察，约5-10分钟开始上色，上色满意后表面盖上锡纸防止颜色太深。

6、烤好后取出，放在晾网上晾凉。去一个餐包，从中间横剖开。

7、生菜叶洗净，用纸巾擦去表吃龙虾会引发癫痫病吗 ?面水份，铺在餐包上。

8、放上两片火腿。

9、再放一片芝士，就好了。也可以加入培根或者煎蛋，番茄片等，随自己喜好啊。

面团的热量(卡路里)257千卡；有利：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利：钠盐含量过高；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与小米、桂圆肉、百合搭配；与茶、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量(卡路里)104千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：钠盐含量过高；可与大蒜、南瓜、萝卜搭配；与百合、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；