人生是场戏 六个角色要扮好_寻医问药_xywy.com

1.把茄子去蒂洗净

2. 然后把茄子切条

3.把切好的茄条装盘，放入蒸锅

4. 蒸制10分钟左右，茄子熟透就可以

5. 在蒸制茄子的空档，猪肉切粒、葱姜蒜切粒

6. 把蒸熟的茄条取出

7. 热油，放入葱姜蒜炒香

8.放入肉末煸炒均匀

9.放入黄豆酱，小火煸炒均匀、烹入适量黄酒炒匀

10. 加少许清水熬制1分钟

11. 加少许盐、白糖调味，滴几滴香油，炒匀即可关火

12. 把酱汁浇在茄子上面，即可上桌品味