您现在的位置:

小黄鱼怎么做好吃 >> 正文 >

日常饮食中的小常识

好的家庭主妇在饮食保健方面有一定的饮食小窍门,这里咱们大家就一起看看日常饮食中的小常识有哪些吧!

1、鲫鱼汆汤最适合

鱼汤应以鲜美为贵,汆汤的鱼必须新鲜。在各种鱼中,以鲫鱼汤口味最佳。这种鱼肉质嫩、鲜味大、营养价值高。同时,汆出的汤乳白似奶、味鲜醇香,是其他鱼所不能比拟的。

2、如何炖出奶白色的鱼汤?癫痫病患者的饮食禁忌是有哪些的p>

奶白色的鱼汤色泽诱人、营养丰富,如何才能做出这样的鱼汤呢?先用油把鱼煸一下,再用热水炖汤即可,因为用凉水炖容易使鱼肉中的蛋白质收缩凝固,不易分解而成不了奶白色。

3、炖排骨加醋好处多

炖排骨或煮骨头汤时滴入几滴醋,不但能将骨头中的钙、磷、铁等溶解出来,有利于*吸收,而且还能保护骨头中的维生素不被破坏,提高利用率。

儿童睡觉癫痫如何治疗g>4、牛奶炖鱼更美味

炖鱼时放入一汤匙牛奶,不仅去除鱼腥味,而且使鱼肉酥软鲜嫩,鱼汤雪白味美。

5、牛奶使菜花更白嫩

炒菜花时加入一匙牛奶,可使菜花更白嫩可口。

6、胡萝卜不爱脱脂奶

做胡萝卜奶昔时不要用脱脂牛奶,因为牛奶中的奶脂和胡萝卜中的维生素A结哈尔滨癫痫医那家治疗好合生成不利于*吸收的脂溶,造成营养的浪费。

7、鱼加豆腐更营养

豆腐中钙的含量多,蛋氨酸的含量少,而鱼既含有丰富的氨基酸,又含有大量的维生素D,两者一起吃营养互补,提高*对钙的吸收率,可有效防止幼儿佝偻病和老年人骨质疏松症。

8、豆腐菠菜也能一起吃

菠菜中的草酸和豆腐中的钙混合后形成不能被*乌鲁木齐最权威癫痫病医院吸收利用的草酸钙,所以很多人都知道菠菜和豆腐不适合一起做菜。其实炒菜前先用水把菠菜焯一下,除掉菠菜里的草酸,这样菠菜和豆腐也能一起做,不仅味道鲜美而且营养价值高。

9、炒豆芽放醋更脆嫩

豆芽鲜嫩,炒时速度要快,断生即可。但脆嫩的豆芽往往带点涩味,若炒时放一点醋,既能去除涩味,又能保持豆芽的爽脆可口。

向医生咨询相关问题

© http://ms.ipkhm.com  一个月菜谱    版权所有