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南汤圆北元宵 食品专家话不同

相比汤圆软和甜的口味特点,元宵则是更糯、软、有劲道。此外,汤圆在口味的创新上也更多一些,比如近几年一些厂家在继续生产原有品种的基础上,还新推出了巧克力、果冻等口味的汤圆,元宵则基本南京看癫痫哪家医院好上仍秉承了选取桂花、黑芝麻、玫瑰等作为馅的制作传统。

汤圆比元宵的存放时间更长,像袋境下也只能保存3-5天。       

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