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发布时间:2022-05-01 06:04:43 来源:一个月菜谱
切大白菜时,宜顺丝切,这样大白菜易熟。
炒白菜之前可以先放入沸水里煮2~3分钟,捞出沥去水可去除白菜的苦味。
炒白菜的时候,在油里加少许盐,再大火快炒,能保持白菜的鲜嫩。
煮白菜汤时,在锅里放点面包屑,加点醋,可去除白菜的苦涩味并添加鲜味。
(责任编辑:zxwq)