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1. 将南瓜削皮，切成小丁状备用。

2. 倒入锅中加入适量的水煮。

3. 南瓜块熟的时候用铲子将南瓜压烂，要得没有整块的，压的烂烂的。

4. 将南瓜压烂后放在锅里摊凉，直到温热，然后加入面粉食盐和白糖，食盐不要太多，一点点就好，主要是调味，免得太腻了，面粉要一点点的加，太稀也不行，太稠也不行。

5. 将面粉和南瓜搅拌成糊糊就可以啦！

6. 一定要用不粘锅的平底煎锅，锅中倒入植物油，要将锅底淹没，将油加热到把手放到锅上有热感就可以了。

7. 用勺子舀一勺南瓜放入锅中，用铲子压扁，将一面煎至金黄后翻面，再将另一面煎至金黄。

8. 两面煎至金黄时，香味不断飘来的时候就可以出锅啦！

9. 南瓜饼就做成了，尝一口，香甜美味。