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发布时间：2022-05-01 06:52:23
主料:
鸡蛋（1个68克）
辅料:
面粉（28克）、玉米淀粉（7克）、白糖（20克）、大豆油（7克）、清水（7克）、椰蓉（10克）、白芝麻（10克）、巧克力（6块）、牛奶（15克）
做法步骤：
1、原料：鸡蛋、面粉、玉米淀粉、白糖、大豆油、清水、牛奶、巧克力、椰蓉、白芝麻。
2、将面粉与玉米淀粉混合过筛两遍备用。
3、鸡蛋打入盆中，加入白糖。
4、用电动打蛋器先慢速，后快速将全蛋打发，为了快速的打发鸡蛋，可以将打蛋盆放入热水中打发。
5、当蛋糊变浓稠，丙戊酸钠缓释片作用提起打蛋器可以画8字而不消失时，全蛋打发结束。
6、将面粉均匀地倒入蛋糊中。
7、轻轻地将面粉与蛋糊搅拌至无干粉状态，注意不要消泡哦。
8、用刮刀将油水混合液搅拌一下，舀入一小部分面糊，搅拌均匀。
9、将拌好的油、水、面糊液体，倒入面糊中，再次轻轻地搅拌均匀。烤箱预热，上下火170度。
10、将面糊装入裱花袋，挤入棒棒糖模具中。
11、盖上棒棒糖模具的上部分。
12、放入烤箱上、下火170度，烤制15分钟取出，晾凉。
13、巧克力和牛奶混合，放入热水盆中，融化搅匀。
14、棒棒糖的小棒沾上巧克力液。
15、插入蛋糕顶部的中间位置，等待巧克力慢慢凝固。
16、取出一个棒棒糖蛋糕，均匀地裹上巧克力液并转动。
17、待巧克力液快凝固时，裹上椰蓉或白芝麻晾凉即可。
18、成品。
鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与玉米、小米、生菜搭配；与鹅蛋、消炎片、鹅肉相克，同食可能会引起不适；