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怎么做好吃？需要哪些食材？「贝尔烘焙」老师为您提供巧克力甜甜圈的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味巧克力甜甜圈。

这是一款可以撑起数家百年老店的。它拥有罪恶的灵魂与美味的肉体，这就是让我们欲罢不能的甜甜圈。这次我们做的是甜甜圈中的魔鬼般的存在，巧克力甜甜圈。

高粉200克，低粉30克，细砂糖40克，1个，奶粉15克，盐4克，酵母3克（新鲜酵母12克），水80克（加减10克），黄油25克，淋面装饰：，巧克力200克，各种干果碎适量，麦片适量，巧克力豆适量

步骤1：后油法将面团揉至完成阶段，26度的环境下发酵至两倍大。

步骤2：将发酵好的面团，轻排表面排气，然后分割成50克一个，滚圆松驰15到20分钟。

步骤3：松驰好以后，擀成牛舌状。

步骤4：擀好的团面横过来，上下往中间折叠，用手拍一下让其粘合排气。

步骤5：再对折，记得一定要收好口。多使点力气没关系。把所有的面团都做好再进行下一步。

步骤6：将面团搓长，将一端擀薄包住另外一端收北京治疗癫痫病的医院排名 好口。

步骤7：都做好扣放入36度左右的环境下发酵至1.5到两倍大。注意保持湿度。

步骤8：锅内烧油或油至170度左右，将面团放进去炸到两面金黄。

步骤9：轻按甜甜圈中间的白色部分，能马上回弹就是熟了。炸好的甜甜圈放架子上凉透后老年性癫痫怎么治疗进行装饰。

步骤10：巧克力隔水融化，将甜甜圈三分之一或一半的部分放在巧克力中沾一下，然后再放到干果碎中沾一下。

步骤11：或者撒上点麦片，片，淋上点白巧克力都是可以的，这里就可以发挥你的想像力了。

注意炸甜甜圈的油温不要太高，宁可稍低一点也不要高了。