高考数学立体几何解题技巧

　　怎么做鸡卷好吃?学做糯米鸡卷需要哪些食材?为您提供糯米鸡卷最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味糯米鸡卷!

　　我家一直都很喜欢糯米和肉类的搭配，尤其是和禽类，比如原来做过的八宝鸭、荷香糯米鸡、肉棕等。因为喜欢就会动脑筋做花样,今天这个鸡卷是受松花鸡卷的启发做的，非常好吃哦，大受欢迎。

　　鸡脾 （广东人称连着肘的大为鸡脾）两个 糯米 （长糯和圆糯各半） 马蹄 （）两三个 半段 一把 三大朵

　　糯米（长糯和圆糯各半）适量先浸泡两小时.除豌豆外全部切成小粒

　　糯米和配料小粒混合后用盐、生抽、蚝油拌匀略腌后隔水蒸至七八成熟（因为糯米不是很多，所以二十分钟的样子就可以了）

　　鸡脾（腿）去骨，注意不要弄破皮

　　剔掉或辗断头上的筋，再用刀背将鸡腿肉拍松，这些都可以在蒸糯米的时候做

　　拍好的鸡腿用姜汁、料酒、生抽和盐腌至半小时

　　鸡腿下面依次垫上保鲜膜和锡纸,将蒸好的糯米铺上去,注意不要铺太满,尽量铺在一边

　　利用保鲜膜先将鸡腿象卷一样卷起,不要太松也不要过紧,注意不要把保鲜膜卷进去.卷好后可以撤去保鲜膜,我撤掉了.不介意保鲜膜蒸长时间可以不撤.外面再用锡纸包裹上,便于定型

　　放进电饭煲里隔水再蒸二十五到三十分钟就可以了,我大多用电饭煲蒸东西,比用煤气节省点

　　撤去锡纸后切片食用

　　要选用新鲜的鸡脾,才比冰冻的香,另外鸡腿内的油脂不要剔掉,它会蒸出来,并渗透给糯米.