杨绛百岁感言原文

本食谱来自凌宇飞扬123老师分享的红烧的做法，所属分类：，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：切墩(初级)。

怎么做红烧鲤鱼好吃？学做红烧鲤鱼需要哪些食材？凌宇飞扬123老师教你轻松做出好 吃好看的红烧鲤鱼。

美味又普通的，做到好吃并不容易，今天做的这道菜，采用先腌制后炖煮的方法，做出来味道咸鲜，很下饭。

主料：鲤鱼1条，食油4勺，盐3g，料酒2勺，老抽1勺，姜1块，葱1颗，花椒，，清水

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1. 新鲜鲤鱼去鳞去腮去内脏去腹黑流水冲净，用刀划几刀，在每个划口和鱼肚子里抹上盐，塞上姜丝和花椒，倒上1茶匙料酒，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一天

2. 葱切葱花，姜切丝，洋葱切块

3. 锅内倒入油烧热后放入鱼，小火煎至两面金黄

4. 加入葱姜、洋葱，加水、1茶匙料酒和老抽拌匀，盖上锅盖小火癫痫怎样治好炖煮至汤汁浓稠即可

5. 盛入盘中

腌制时已放盐，炖煮时就不用再加了；不喜欢洋葱的也可以不添加。