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怎么做南洋风味马来香料炸鸡好吃？需要哪些食材？盈盈小筑2010老师为您提供南洋风味马来香料炸鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味南洋风味马来香料炸鸡。

这款炸鸡是我给自己做的午饭，它是椰浆饭和马来油饭很好的一个菜肴，是我自小很喜欢的一道美食。做这个炸鸡的小贩会把炸鸡时掉在油里的香料一起捞起来滴干油，治癫痫方法？这样的香料渣渣特别下饭，有的人还会特别要求小贩多给一些呢！做这款炸鸡的时候本来还觉得我腌得有点多了，结果一炸好俊爹跑到厨房取了好几块，边看电视边当零嘴给吃了，吃饭时还跟我分了一大半去。看来这款炸鸡可以再做哦！

肉或整鸡切大块2磅/900克，食盐1小勺或适量的，咖喱叶2-3根的，1只，木薯粉/芡粉3大勺，以下香料用食物料理机不加水搅成糊:，黄姜粉代替（Turmeric)2个大约拇指大的黄姜或1小勺的，香茅去老皮只用白色部份（Lemongrass）2根，兰姜（galandal）1个拇指大的，姜块1个拇指大的，蒜瓣2-3瓣，红葱头/Shallot2-3只，其他香料:，芫荽粉corianderpowder1大勺，孜然粉cuminpowder1小勺，辣椒粉chilipowder1小勺，黑胡椒粉blackpepperpowder一撮的，

步骤1：把鸡肉清理干净切块，滴干水份，

步骤2：香料用食物料理机搅拌成糊状。

步骤3：将鸡肉，干和湿香料，咖喱叶，鸡蛋，木薯粉和盐放在一个大盆里拌匀，加盖入冰箱腌过夜。

步骤4：在一口锅里热上两寸油,中火把鸡块炸成金黄色即可。

记得把掉在油里的香料颗粒捞出来滴干油哦！它可是个下饭的好东西！