您现在的位置:
发布时间:2022-05-01 06:18:34
碘盐,味精,料酒,葱,姜末各,椒盐。制用法:将鲜虾去壳去肠洗净沥干后入锅用急火煎炒至八分熟,然后向锅中加入蒜和椒盐,再翻炒片刻即成。此菜可每周吃两次。
小米辣切圈,蒜切片,花椒炒香以后,用擀面杖压碎和盐混合成椒盐!
注:也可用料理机打碎花椒粒)
腌制好的大虾清洗一遍,用一勺干淀粉拌匀挂浆!
油锅烧热至七成,入虾炸至变红色捞出!油再次烧热进行复炸!
把锅里油倒出,只需一点点油爆香蒜片和小米辣,入炸好的虾翻两下,再入椒盐翻均匀即可出锅!
装盘开吃咯!
做法极其简单,味道鲜美,不吃辣椒可以不用,想要酥脆必须复炸一次,酥酥的连虾壳都能吃进去,加强补充钙质!
将芽儿洗净,用盐水浸一下,加面粉、团粉、鸡蛋、香油及味精、盐,拌匀。锅中放油烧至温热,将带糊入锅中炸成金黄色,捞出装盘,即可食用。咸香酥脆,别有风味。可以下酒,也可蘸花椒盐,夹饼吃。椒盐炒蟹配酒是绝妙的组合。将鲜活净蟹切块,用葱、姜、料酒浸几分钟,拖粉下油锅炸至金黄,加豆腐、姜、葱、盐、酱油等烩出味即可。吃时最好的配酒便是黄酒,而黄酒中又以花雕最佳。也可配一杯冰凉凉的啤酒,品出现代风味的。