南瓜煎饼的做法_南瓜煎饼怎么做好吃 -

　　广东版本的【】，辣不是重点，鲜美是这碗酸辣粉的重点。每年才收一次粉，我邻居又是我的好朋友，她老家在湖南，每年她的家人做一次红薯粉，她收到红薯粉都会分一半给我，拿着这样沉甸甸的的有着家庭温暖的红薯粉，变着法子做出各种美味的食物，让我的家人好好享用这种纯天然的红薯粉。

　　煮锅

　　1.处理红薯粉，浸泡红薯粉，将红薯粉泡软。

　　2.锅里烧开水后放入泡软的红薯粉，煮熟。

　　3.将煮熟后的红薯粉捞出放在碗里。

　　4.炒锅烧热油后爆香蒜蓉。

　　5.加入两勺四川麻辣酱，炒香。

　　6.加入1袋高汤料。

　　7.放入陈醋、酱油和清水烧开。

　　8.烧开时加入，烫熟后摆在红薯粉上面。

　　9.放入烫熟，金针菇一分钟之内必须捞出呀，将金针菇摆在红薯粉上面。

　　10.将高汤倒进红薯粉的大碗里，撒上和熟米。

　　1、高汤可以用鸡骨和熬制的，这次采用了猪骨高汤料，使用起来简单方便。2、酱料可以根据个人对辣的接受程度来放入，我个人只能接受中辣，所以不会放很多麻辣酱，也没有放红油。3、红薯粉先用凉水浸泡，再下锅煮，做好的薯粉不粘连、软韧劲道，口感更好。4、这里撒上的花生米是某牌子的麻辣花生米。当然可以自己用油炸花生米和的。