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本食谱来自【Rainfairy】老师分享的牛角包的做法，烘焙、小吃、零食、、烤箱食谱、下午茶、朋友聚餐；

唯有美食不可辜负，想知道牛角包如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

因为想早晨做三明治吃，过甜就不太搭了。吃糖太多也颇有罪恶感，于是把糖换成蜂蜜。黄油的量也不大，各种材料的量是瞎作的结果。

长沙治癫痫哪家正规>主料：高筋面粉200g，蜂蜜20g，盐2g，酵母3g，140ml～150ml（开始和面时放130ml，剩下的是视情况加的），黄油10g，蛋黄1个

1. 所有的材料提前称量好，方便取用，不怕手忙脚乱。

2. 130ml牛奶加入20g蜂蜜搅拌均匀。盐2g加入搅拌均匀。

3. 加入酵母3g和液体搅拌均匀。

4. 面粉200g加入液体中，搅拌均匀。

5. 揉成一个面团。现在可以使劲用手揉，用力摔了。

6. 揉出图片上的粗膜以后。

7. 加入已经软化的10g黄油，继续揉吧。

8. 揉到可以出漂亮的薄薄的膜时就好了。

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9. 放在盆里发酵至2倍大。

10. 到用沾了面粉的手指戳下去不会回缩，第一次发酵就好了。

11. 把发酵好的面团平均分成6等分，手揉排气，并揉成水滴形用保鲜膜盖好，松弛10~15分钟。