芒果冰激凌的做法_怎样做芒果冰激凌

食材准备：大芒果一个约200克果肉    细砂糖50克    鸡蛋黄3个    纯牛奶180ML     淡奶油180ML

具体做法：

1、冰激凌桶放入冰箱冷冻室-18度冷冻12小时以上备用，一开始这个桶有点大差点尴尬了我一下，我家冰箱小，不过后来把最下面那格拿掉之后，就能放进去了，家里是小冰箱的亲们也OK没问题的；南昌治疗癫痫权威医院span>夏季养生菜谱

2、3、芒果去皮去核后切小丁，加少许牛奶用料理机打成芒果泥；

4、鸡蛋打散加入细砂糖用打蛋器拌匀备用；

5、牛奶放入奶锅中小火加热至微沸有一层薄衣，即可关火，晾至手温不烫；

6、7、将温热的牛奶倒入蛋黄糊中，搅拌均匀；

8、再将前面打好的芒果泥加入，搅拌均匀；

9、10、将淡奶油打发至浓稠6-7分发，然后再和前面的蛋奶糊一起拌匀即成芒果冰激凌液。冷饮的做法

11、然后就可以把提前冷冻好的冰激凌桶放入机器中安装好，启动电源调整时间，我用了25分钟，先启动让搅拌棒开始搅拌起来；

12、然后从入料口倒入冰激凌液，让它边慢慢冷冻凝固边搅拌体积膨胀，刚刚做好的冰激凌比较软，最好是搅拌好后再放入冰箱冷冻1小时后再挖球食用，口感更好。