香菇糯米鸡的做法_怎么做香菇糯米鸡

 制作步骤：

1、准备好所有食材。

2、糯米提前泡2小时以上。

3、鸡腿剔骨后切成小丁。

4、香菇泡发后切丝，火腿切成丁，豌豆冲洗干净后沥干水分。

5、将鸡肉加入蚝油 、鸡精、香油，用手抓拌均匀后腌制30分钟。

6、腌制的鸡肉加入香菇丝、豌豆和火腿丁拌均。

7、倒入糯米搅拌均匀。

8、拌好的食材全部倒入带有荷叶的盘中。

9、用荷叶包好。

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10、放入蒸锅中，水开后蒸50分钟。

11、剪开荷叶即可食用。