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腊味双拼煲仔饭的做法【图文】_春季菜谱_

时间:2019-05-17来源:一个月菜谱 -[收藏本文]

煮出金黄饭焦的小妙招腊味双拼煲仔饭

今年春节,罗爸亲手做的和,给了我们好多,咱家冰箱的冷冻室都差点塞爆掉~~于是,最近都变着法儿的做各种腊味菜肴,最最谗人的,还是这一锅热腾腾,香喷喷,有着金黄饭焦的“腊味双拼煲仔饭”!<张家口癫痫病医院/p>

材料:大米2量杯、腊肠2根、小半条腊肉

配料:油2大勺、生抽3大勺、美极鲜酱油1勺、糖5克、小香葱4根

1、腊肠与腊肉事先蒸熟,凉后切片。将生抽,美极鲜酱油与糖调匀。

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2、大米洗干净后放入锅中,加入平时煮饭相同份量的水,约是没过2/3第一节食指。

3、煮开后均匀放入切片腊肠、腊肉,盖上锅盖。小火焖煮10分钟。

4、小妙招:10分钟后,打开锅盖顺着锅边浇上癫痫病的治疗些油,再双手握住锅柄,将锅轻轻转个圈,使油均匀分布于锅底。继续小火焖煮大约5分钟,直到有微微的焦味散发出时即可关火。(倒少量入浸入锅底后,更容易煮出金黄色的饭焦,关键是,还不粘锅底)

5、关火后,不要着急打开锅盖,焖上太原癫痫病看好的医院10分钟后再拌上调好的料汁,撒上葱花食用。

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