核桃葡萄干肉桂土司_核桃葡萄干肉桂土司的做法微波炉菜谱

　　鳢的做法简单是里的常见菜，但怎么做冬瓜鳢鱼汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道冬瓜鳢鱼汤吧

　　冬瓜鳢鱼汤的制作材料：

　　主料：冬瓜500克，鳢鱼1条（约250克），葱5根。

　　冬瓜鳢鱼汤的特色：健脾祛湿，通阳利水。肾病属脾虚湿因，水湿停聚者，症见水肿，不便不利，身重神疲，食欲欠佳等。

　　冬瓜鳢鱼汤的做法：

　　（１）将冬瓜留皮洗净切块；葱花去须洗净切段，鳢鱼去鳞、腮、肠，洗净。

　　（２）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，加代盐调味即可。随量饮汤食肉。

　　说明：本汤出自《食医心镜》。脾虚失运，气化失司则水湿停聚。本汤以健脾通阳利水为主，汤中冬瓜性味甘淡凉，功能利水、清热《名医别录》说它“主治小腹水胀、利小南宁癫痫权威专科医院便。”

　　鳢鱼即，俗称生鱼，性味甘寒，功能补脾利水，含有蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁、尼克酸、维生素（Ｂ1、Ｂ2）和3-甲其组氨基酸等。《医林纂要》说它能：“补心养阴、澄清肾水、行水渗湿、解毒去热。”葱性味辛温、气辛香，功能健胃，通阳。

　　含有挥发油、二烯丙基硫酸、酸、维生素（B、C）及铁盐等，有健胃、利尿、抑菌的作用，用而为汤，共奏健脾利水之功。

　　注意：肾病肾阳衰弱，水气内盛者不宜用本汤。

　　赶快试试吧，做一道属于你的冬瓜鳢鱼汤。