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东北菜猪肉炖粉条的做法【图文】_东北菜谱_

时间:2019-05-17来源:一个月菜谱 -[收藏本文]

浓香软糯,粉条吸收了丰腴的汤汁口感Q润爽滑,是一道非常朴实又经典的东北。

我家那猪头是半个山东人,一直偏爱这些红烧五花肉之类的菜菜,我作为半个北方媳妇,不学几道他爱吃的东北菜就说不过去啦。

北方媳妇的必修菜——

原料:五花肉500g、粉条1小把、笋干3片、大葱1根、姜1小块、八角1枚、桂皮1小许昌市第二人民医院癫痫科好不好片、花椒6粒、老抽15ml、生抽30ml、料酒30ml、白糖5g、盐5g、

猪肉炖粉条的做法

1、将粉条和笋干用温水泡软,把五花肉切成小块,大葱切段,姜去切片备用;

2. 将切好的五花肉放入沸水中汆烫1分钟后捞出沥干水;

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4、锅中倒入少许油,油热后,放入葱、姜、花椒、八角、桂皮、笋干爆香,放入五花肉煸炒,调入料酒、白糖、老抽、生抽翻炒上色,加入清水没过肉面,用大火烧沸后转小火炖40分钟;

5.放入泡软的粉条和盐,搅匀后盖上锅盖继续用小火煮5分钟至粉条软烂即可。

顶叶癫痫发作的症状是什么心得:粉条应选择红薯粉或是土豆粉,如果买不到宽粉条,也可以用粗粉条代替。还可以加些土豆进去炖也会很香。

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