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发布时间:2022-05-01 06:10:15
菜系及功能:
鸡肝饼原料:鸡肝50克,面粉200克,精盐、素油各适量。
鸡肝饼的做法
将鸡肝洗净后切碎,加精盐拌匀,倒人面粉中,加清水适量,揉成面团,搓成3—4厘米宽的面条,切成4厘米长的小团,擀成小饼。炒锅上火,放入素油烧至八成热,放入鸡肝饼,炸至金黄色时翻个身,再炸另面,两面成金黄色时即可。
功效:补肝肾,明目。
保健应用:当食用。适用于肝虚目暗,视力减退等症的辅助食疗。
关键词:
火鸡肝营养价值
火鸡肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。经常食用动物肝还能补充维生素B...