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发布时间:2022-05-01 06:10:02
每天晚饭都绞尽脑汁,不过看着吃的盆干碗净还是挺高兴的
豆腐 半斤 6朵 虾 20个 小把 虾皮 适量 白胡椒粉 适量 蚝油 适量 料酒 适量 清 2个 剁椒酱 2勺
把买来的豆腐在朔料袋里用擀面杖压成糊
在豆腐里加入盐,淀粉,白胡椒粉、两个鸡蛋清搅拌均匀
准备香菇和
把香菇大虾剁成蓉,放在碗里加入盐,淀粉,蚝油,料酒搅拌均匀
在模具里刷油,然后把每个小模具里放入一个虾仁
然后,在虾仁模具里先铺一层豆腐
在把虾泥香菇铺在豆腐上
最后在铺上一层豆腐,上锅蒸,开锅蒸15分钟
我用的虾皮炒的油菜、垫底。
把豆腐盏拿出来倒扣在油菜上即可
吓人盏中间夹馅您可以自由发挥,夹上自己爱吃的,垫底菜也可按自己口味进行调换。最好买和豆腐,比较细腻。我用的被豆腐,口感也很好