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发布时间:2022-05-01 06:09:47
怎么做粤式火锅好吃?学做粤式鸡汤火锅需要哪些食材?家常美食网春末夏初_Smile_等待花开_老师为您提供粤式鸡汤火锅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味粤式鸡汤火锅。
工艺:煮,难度:新手尝试,人数:3人份,口味:咸鲜味,准备时间:30分钟,烹饪时间:<90分钟
主料:浓汤宝2块,清水1800克,153克,嫩150克,肥牛300克,芽100克,面饼2块,牛140克,80克,娃娃菜105克
辅料:花菇干24克,小红枣16克,子8克,香葱40克,30克,沙茶酱10克,生抽10克,油10克
1.食材准备、量取,枸杞子、红枣用清水稍微清洗下,花菇干用热水泡发软、清洗干净,丸取出解冻、清洗备用。
合肥专治癫痫的医院>2.嫩豆腐切成大小差不多的小块,排好放碟子里。
3.金针菇用手搓洗开根部、抓洗干净,黄用清水冲洗干净。
4.生菜取里边的嫩叶,一片片掰下来清洗,娃娃菜同样方法清洗。
5.香葱去除葱头的外衣和根须,清洗干净,把葱白切出来,葱尾剪成葱花;香菜去头、清洗、切成细碎。
6.泡发的花菇、枸杞子、小红枣、葱白段放入锅内,加入1800克清水,加入2块约60克的清鸡靓汤浓汤宝。
7.火锅汤底煮开,加入解冻的牛肉丸煮熟透,吃完再随吃随涮其他肉类、蔬菜。
8.蘸酱制作:生抽和花生油混合,加少许葱花、香菜碎。
9.除开面饼,吃完其他食材,可以酌情加点开水倒锅里煮开,再放面饼煮软,捞起来吃。