(1)炒鲜贝_炒鲜贝的做法午餐菜谱

菜系及功效：

莲子百合红豆沙

原料： 红豆500克、白莲子30克、百合10克 、陈皮适量、冰糖约500克 
　　　　 
莲子百合红豆沙做法：

1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时； 

2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中； 

3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时； 

4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。 

注意： 

1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。 

2、陈皮不要用太多，但要用广州癫痫病#!好的医院好的。 

3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出�硖�少豆，就可以稀一�c。 

4、冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。

5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。

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芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。  

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关键词:

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...