核桃仁拌芹菜_核桃仁拌芹菜的做法私家菜

核桃仁拌芹菜

原料：250克，清水核桃仁1袋，精盐、味精、香油各适量。

核桃仁拌芹菜的做法

1、芹菜去叶及根，洗净，撕去筋络，斜刀切成短节，待用。

2、锅上旺火，添入适量清水烧开，投入芹菜焯至断生，再入核桃仁略焯，捞出用纯净水过凉，控尽水分，与精盐、味精和香油等拌匀，即可装盘。

特点：白绿相间，清脆咸鲜。

提示：

<北京癫痫病哪家医院好p>1、芹菜斜刀切较横着切的口感好。

2、清水核桃仁有酸涩味，故炒制前必须进行焯水处理。

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核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用

关键词:

水芹菜的功效与作用

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