抹茶泡芙的做法_抹茶泡芙怎么做_抹茶泡芙的家常做法_永和大王【心食谱】

：187公克，盐3公克，112公克，150公克，270公克，内馅：适量，装饰：适量，适量

1.将水、盐、沙拉油煮滚后将面粉倒入快速拌匀，拌至煳化。

2.将作法1面煳降温至60℃左右，再分次加入蛋，搅拌至呈倒三角形且光滑细緻。

3.作法2装入挤花袋中，用菊花嘴挤出长10公分的条状，烤焙前在南宁治疗癫痫病医院泡芙的表面喷水。

4.入炉温度上火180℃╱下火180℃，烤焙约25分钟左右即可。

5.将抹茶布丁馅装入挤花袋中，在泡芙皮中挤上抹茶布丁馅，在表面挤上融化的巧克力做装饰。