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发布时间:2022-05-01 06:08:47
酥炸牛柳的做法简单是的常见菜,不一定要看酥炸牛柳视频才能学会,但怎么做酥炸牛柳最好吃,跟着的做法图解来做这道酥炸牛柳吧。
菜系及南宁癫痫哪家医院最好功效:家常菜谱
主料:洗净牛柳500克,100克,食粉4克,生姜1块,大葱1棵,白糖,味精,淮盐,急汁各3茶匙,酱油,绍酒各0.5汤匙,干淀粉5汤匙,油1500克。
此菜皮脆里嫩,甘香可口。
(1)把牛柳切片,每片重50克,用刀背横、直拍松,加入食粉、味精、酱油、绍酒、白糖和用刀拍松的姜、葱,腌渍1.5小时。
(2)将鸡蛋打散,放入干淀粉3汤匙搅成糊状,把腌好的入拌匀,每片取起拍上干淀粉。
(3)炒锅内放入花生油,烧至六成热时,下入牛柳炸至金黄色,捞起,一件改切三片装盘即可。