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发布时间:2022-05-01 06:08:10 来源:一个月菜谱
烤箱预热摄氏度170度;8寸圆模铺上烤盘纸。
把黑巧克力、黄油、可可粉、黄糖和咖啡力矫酒放入搅拌盆内,隔水加热搅拌均匀后,再慢慢倒入淡奶油搅拌均匀,接着加入蛋黄,搅拌均匀备用。
冷藏后的蛋白取出,放入柠檬汁及盐,用高速打至呈现啤酒呼和浩特哪里能看癫痫泡沫后,分3次加入白糖打至硬性发泡,分次拌入巧克力面糊内,直到没有色差。
把巧克力糊倒入模具内,轻轻震动模具,放入烤箱烤50分钟后取出放凉即成。