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发布时间:2022-05-01 06:06:32 来源:一个月菜谱
冷冻新鲜的山楂,已经去了籽的,用起来非常方便。
退冰后洗净沥干水,加入水打成泥。也可不用调理机打成泥,整粒在水中煮至软烂。后面作法相同。
倒入锅中加糖熬煮至起泡,煮时需搅拌。
煮好用滤网过滤。
用汤匙用力挤压,这是整个过程中最费力的一段,过滤掉果皮,成品才会细致。
然后再倒回锅中,加入吉利丁粉,搅拌均匀,煮至滚起即可熄火。
稍微冷却后放入舖了保鲜膜的容器中,冷藏至凝固。