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发布时间:2022-05-01 06:06:26
原材料:约1.5磅,2只,数粒。
调料:
(一)1/4茶匙,盐1/4茶匙,菜油1汤匙,料酒1汤匙;
(二)胡椒粉1/4茶匙,糖2汤匙,盐2/3茶匙。
一、把蛋打开,加调料(一),用叉子打均匀;
二、锅开中高火,锅热加油,倒入蛋液滑炒刚熟,盛起备用;
三、番茄去蒂后切半,倒入锅翻炒;
四、炒软后将皮夹去,加调料(二),翻匀;
五、倒入蛋块,翻拌均匀后出锅,可加几粒小葱花装饰,也可不加,OK了。
炒蛋时可炒煎成饼再割块,也可滑炒,再放入炒好的番茄。