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百香果戚风蛋糕的做法_百香果戚风蛋糕怎么做_百香果戚风蛋糕的家常做法_陈全红【心食谱】

5颗, 5颗, 60g, 70g, 80g,细砂糖 65g

准备:8吋分离蛋糕模; 烤箱预热180度

新鲜百香果挖出果癫痫病的治疗偏方肉后,过筛取汁

蛋黄加入葡萄籽油用打蛋器拌匀,再加入百香果汁拌匀

低筋面粉过筛拌入,拌至无粉粒状

将蛋白放入另一盆中先用电动打蛋器低速打至起泡,则先加细砂糖中的约略1/3即可,电动打蛋器转高速搅打,至有明显纹路时再将剩余的细砂糖分2次倒入,高速搅打直至蛋白尖端挺立即可

取步骤5.中1/3的蛋白轻柔的用刮刀拌入步骤4.的面糊中至均匀,后再将面糊倒回打发蛋白中,搅拌至均匀即可

再倒入8吋分离蛋糕模,用力敲桌面2~3下,以去除大气泡,再放入预热180度烤箱25min

出炉立即用倒扣叉来倒扣,待凉用扁刀脱模即可享用

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