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【春季小菜DIY:鱼片蒸水蛋】春季小菜DIY:鱼片蒸水蛋的做法_春季小菜DIY:鱼片蒸水蛋怎么做

时间:2019-06-06来源:一个月菜谱 -[收藏本文]

“鱼片蒸水蛋”是简单的家庭菜,广东人自小就吃这款菜式,它是一道下饭的“蒸品”,也是老少咸宜的食物。不过,若要炮制上好的出品,便要花一些功夫。

治疗癫痫医院哪家好 style="text-indent: 2em">蒸水蛋讲究“滑口”,调配蛋浆的比例要有所讲究,而火候的掌握尤其重要,大火会令水蛋的表面蒸成“蜂窝”,用中小火是最佳的。在家里还可以用一支筷子隔开蒸锅和锅盖,此举可减少部分蒸汽,令合肥癫痫医院哪里好水蛋达到“滑口”的效果。

材料:净鱼肉、、盐癫痫病哪个医院治得好、料、花生油、大葱、味精、生抽、芝麻油、胡椒粉、矿泉水。

做法:把净鱼肉切成薄片,用适量的盐、料酒和花生油拌匀备用。大葱切成葱花备用。将鸡蛋在碗里昨晚发作了,症状是翻眼睛,吐舌头,身体发抖,现在应该要怎么治疗啊?搅拌成蛋液,放入适量盐、胡椒粉、 矿泉水和味精搅匀,然后倒入盘内,用小火蒸4分钟后取出,放上鱼片和葱花,再入蒸锅蒸3分钟,取出淋上生抽和芝麻油便成。