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发布时间：2022-05-01 06:21:03 来源:一个月菜谱
2、锅内倒少量油，入白糖炒鸭，多炒一会儿，不仅上色，而且能炒出部分油脂。
3、加入葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶、干红辣椒、酱油，倒入啤酒。
4、最后加入盐、鸡精，收汁，多收一会儿，汤汁要浓一些。
贴士：鸭肉和啤酒煮在一起后，鸭肉不仅软糯，肉烂易嚼，而且味道上更为丰腴，还带有一股啤酒的清香，添入多种香料提升鸭肉的鲜辣之味，此菜还有清热、开胃、利水、除湿之功效。我说实话，食过后真的真的回味悠长。[搜菜谱]
