川菜特色菜荷叶蒸肉怎么做？的家常做法[多图]川菜特色菜荷叶蒸肉怎么做？怎么做好吃蒸

这个糯米糍很早的时候就做过的，这次再做配方什么的都没怎么变。只是理清楚做法，整理了步骤，翻拍了照片重新放上来，更容易看的明白。平时很喜欢椰蓉的味道，所以内馅依然做成了椰蓉馅滴，可以根据自己喜欢换成甜豆沙、栗子蓉之类的都行。中考临近，为了帮助广大考生备考，朽为大家准备并整理了中考营养菜谱：鲁菜之椰蓉鲜贝串的做法，希望给大家带来帮助。

将水油皮的面团才料混合揉成光滑的
面团。油酥材料也混合揉成面团，松
弛15分钟左右。
趁松弛面团的时间来做椰蓉馅，黄油
软化后稍冷却，将糖等椰蓉馅材料混
合拌匀，分成大小均匀20个馅心。
松弛好的水油皮和油酥面团分别分成20个小面团，取一个水油皮小面团压扁包上油酥，收口朝下放置。
将包好油酥的小面团压扁，收口朝上
，擀成椭圆形；从上往下卷起；再次
擀成长椭圆形，从上往下卷起。
用筷子在中间轻压一下，两头向中间
压，擀成边缘较薄，中间较厚的圆片
，包一个椰蓉馅，收口朝下，整理成
圆形。
全部包好后刷上蛋液，待蛋液干后，
用刀划上十字刀，放进烤盘，进入预
热烤箱185度中层上下火烤30分钟左
右呈金黄色，开酥，有层次即可。
椰蓉味香，酥酥的～～

十字刀刚好划到馅料处，因面团较硬，很好划的。

材料：1个，椰蓉，糯米粉，炼奶。做了几个，开始不耐烦，就把剩下的面擀成一个大饼，剩下的椰蓉馅儿都均匀摊上去，顺手撒了一把家里存的吃也吃不完的葡萄干儿。卷起来，切成段儿。

蔓越莓，椰蓉100克，牛奶50克，黄油50克，全蛋1个，白砂糖50克，糯米粉100克，细砂糖30克，水75ml，澄面30克，开水15克，酥油30克，椰蓉少许，椰蓉馅。7.取其中一份擀圆，包入椰蓉馅。

9.将椰蓉馅分成和面团一样多的份数，捏成圆球。转化糖浆35克、植物油15克、枧水1克、中筋面粉50克、黄油36克、糖粉30克、牛奶18克、25克、椰蓉50克、熟面粉70克。