豆乳盒子的做法_怎么做豆乳盒子_如何做豆乳盒子

怎么做豆乳盒子好吃？学做豆乳盒子需要哪些食材？家常美食网s姐_絮老师为您提供豆乳盒子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豆乳盒子。

主料：（体）4个，油（蛋糕体）40克，（蛋糕体）40克，低筋面粉（蛋糕体）45克，细砂糖（蛋糕体）40克，蛋黄（豆乳）3个，细砂糖（豆乳）70克，玉米淀粉（豆乳）45克，（豆乳）170克，豆浆（豆乳）300癫痫可以治吗克，淡奶油（奶油层）150克，细砂糖（奶油层）10克

辅料：粉适量

1. 先做蛋糕体：先分离蛋白和蛋黄，注意蛋白盆必须无油无水，分离过程不可混入蛋黄。

2. 蛋黄中加入糖10g、豆浆40g、植物油40克。

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3. 用手抽快速搅打均匀。

4. 筛入45g低粉。切拌至面糊细腻无颗粒。

5. 蛋白分三次打入细砂糖30克，打至打蛋器提起呈短尖角。

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6. 先将1/3蛋白霜放入蛋黄糊。切拌加翻拌，混合均匀。

7. 再将混合好的面糊倒回蛋白霜盆内。继续切拌加翻拌，混合均匀。

8. 将混合好的面糊倒入铺了油纸的盘内，表面用硅胶铲稍加抹平，震模后用牙签表面画几圈来消除气泡。

9. 放入事先下管140、上管110预热好的东菱烤立方电烤箱中，烘烤25分钟左右。（时间和温度请根据自己烤箱实际情况来调节）

10. 出炉后震一下模并拉住油纸将蛋糕体取出待凉（稍凉后上面可覆盖一张油纸以免蛋糕表面被风干）。