仅仅一只鸡可以做出一桌子的美菜，老公夸了我三天三夜！

作为最常见的食材之一，鸡肉能焕发出千变万化的滋味。今天吃货君就来教你们，怎样用一只鸡，做出一桌的美味~

1鸡脖

酒香麻辣鸡脖

原料：

鸡脖、辣椒、花椒、八角、辣椒粉、花椒粉、老抽、盐、葱、姜

做法：

1、鸡脖去皮剁小块，下锅焯一下。

2、锅里放适量油，下辣椒段、花椒炸一下，放入葱姜、大料，放鸡脖下去翻炒，参加老抽调色。

3、倒入啤酒，大火烧开，转小火炖，一直到汤汁剩的根本不多的时候，加适量糖、盐调味，继续收汁，参加辣椒粉和花椒粉，翻几下，把辣椒粉和花椒粉裹在每块的鸡脖子上面，汤汁收干，撒少量葱花即可。

2肉

烧鸡胸肉

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原料：

500克、蚕豆50克、2朵、朝天椒2个、、盐、生抽、蚝油、香油、油1汤勺、白糖

做法：

1、锅中烧开水，蚕豆焯水去除豆腥味，捞出放入冷水中浸泡5分钟；核桃去皮掰小块，香菇泡发后去蒂切成丁，朝天椒切成小段，鸡胸肉切小块。

2、炒锅烧热倒入少许油，爆香朝天椒与香菇，参加鸡肉翻炒，直至鸡肉变色外表微干。

3、参加生抽、白糖，与焯好的蚕豆翻炒3分钟，参加蚝油、油和盐调味，最后参加核桃拌匀即可。

3根

三汁烧鸡翅根

原料：

鸡翅根9个、大葱1根、姜1小块、盐5g、料酒8g、生抽3g、老抽3g、韩式辣酱15g、蚝油15g、番茄酱20g、白开水150ml、油

做法：

1、鸡翅根用热水冲洗几遍，用冷水浸泡去除血水，控水后参加盐、生抽、老抽、料酒、葱姜抓匀腌制20分钟；大葱切段，姜切片。

2、取韩式辣椒酱15g、蚝油15g、番茄酱20g，同150ml的白开水拌匀。

3、平底锅内放入适量油，油热后放入葱姜炒出香味，放入腌制好的鸡翅根，中小火煎至鸡翅根两面金黄，放入提早调好的调味汁，煮开，小火炖煮至鸡翅根酥烂，转大火收汁即可。

4鸡翅中