猪肚煲母鸡的做法_怎么做猪肚煲母鸡_如何做猪肚煲母鸡

　　干烹的做法简单是里的常见菜，不一定要看干烹银鱼视频才能学会，但怎么做干烹银鱼最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道干烹银鱼吧

　　菜系及功效： 营养不良食谱 工艺：炸烹

　　干烹银鱼的制作材料：主料：银鱼干100克

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　　辅料：淀粉()20克,面粉15克,清75克

　　调料：小葱10克,料酒15克,姜10克,大蒜（白皮）10克,味精1克,盐2克,醋10克,香油20克,植物油40克,酱油20克

　　干烹银鱼的特色：色泽乳白鲜香松软，咸鲜适口。 广州治疗癫痫哪里好>

　　干烹银鱼的做法：1. 将银鱼用温水泡软，放盘内拌料酒；

　　2. 再上笼干蒸20 分钟取出，用面粉拌匀；

　　3. 葱、姜、蒜切成末；

　　4. 鸡蛋清加干淀粉搅成糊；

　　5. 将银济南最权威的癫痫医院鱼放入蛋清糊内拌匀；

　　6. 碗内取肉汤75毫升，加盐、酱油、味精对成清汁；

　　7. 锅中加油，烧至五成热时，将银鱼分散下入炸成凝固状捞出，逐个分散；

　　8. 油温六成热时，放入银鱼炸成金黄色，沥去油；

　　9. 再放入葱、姜、蒜末，淋上醋，倒入清汁颠匀，淋香油即成。

　　干烹银鱼的制作要诀：1. 银鱼细小质薄，注意不要炸糊，油温五六成热为好，烹汁颠匀，立即出锅；

　　2. 因有过油炸制过程，需准备植物油500克。