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发布时间:2022-05-01 06:20:52
简介:最近又买了一公斤的秋葵回来,上次用了三分之一煮糙米粉,还剩下三分之二。今天就用剩下的那部分的一半来搭配墨鱼仔(其实这个到底是叫八爪鱼呢还是墨鱼仔?我实在搞不清楚它真实名字叫什么?)与洋葱,炒出来感觉很好吃。还有三分之一的秋葵再想想下次怎么吃吧,呵呵呵。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
秋葵:25枚
墨鱼仔:300g
小洋葱:3个
辅料:
橄榄油:适量
盐:适量
胡椒粉:适量
生抽:适量
白糖:适量
白葡萄酒:适量
步骤:
<郑州癫痫三甲医院p align="center">1.准备好食材:墨鱼仔、秋葵、洋葱。
2.墨鱼仔用少许盐与胡椒粉腌制、洋葱切丝、秋葵去头去尾一开两切开。
3.烧开一锅水倒入腌过的墨鱼仔,焯两分钟。
4.倒掉热水过冷河,沥干水分。
5.烧热锅贵阳治疗癫痫病那家好倒入适量橄榄油,倒入洋葱。
6.调入少许盐,略炒片刻后盛起。
7.继续使用底油,倒入秋葵。
8.尽量少翻动,见略有焦黄即可盛起。
9.锅里倒少许橄榄油,大火炒墨鱼仔。
10.调郑州癫痫病医院有哪些入适量白葡萄酒。
11.再调入适量生抽白糖与胡椒粉,炒均匀。
12.加入秋葵与洋葱。
13.翻炒均匀即可熄火。
小贴士
1、秋葵不焯水也可以,只是炒的时候少翻动。2、墨鱼仔无需焯太长时间以免影响口感。