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发布时间：2022-05-01 06:20:40
三丝炒大白菜做法简单是做法大全的常见菜，不一定要看三丝炒大白菜视频才能学会，但怎么做三丝炒大白菜最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道三丝炒大白菜吧。
大白菜不但可以像今天这样炒来吃，还可以在早餐时段用来或者炒也很不错，还可以用来跟猪肉一起做馅包呢。
大白菜 鲜菇 瘦肉 盐 生抽 生粉
一、全部材料清洗干净，分别切丝待用，瘦肉丝提前用少许油、生粉、盐拌匀
二、热油锅，倒入瘦肉丝滑炒至变色后盛出
三、重新热油，倒入胡萝卜丝煸炒至软身
四、倒入大白菜丝，煸炒至软
五、加入鲜菇，翻炒均匀
六、加入适量盐
七、淋适量生抽，翻炒均匀，加入少量清水，盖上锅盖煮8分钟左右；（水不用多放，因为煮的过程，大白菜会出水的。我家喜欢煮得软软的大白菜，如果不喜欢那种软口感的，就缩短时间就ok啦）
八、加入炒过的瘦肉丝，翻炒均匀即可
这道菜虽然没有用水淀粉勾芡，但由于里面有鲜菇，所以，会有点像用了水淀粉勾芡的那种滑滑的口感